Network
ARAHKATA - Kopi hijau menjadi sebuah sajian kopi yang disebut sebagai minuman kesehatan.
Kopi Hijau ini disebut mempunyai banyak khasiat, salah satunya untuk menurunkan berat badan.
Mungkin sebagian dari kalian bingung apa sih kopi hijau? Kenapa disebut kopi hijau? dan pertanyaan lainnya.
Baca Juga: 5 Bahaya Minum Kopi bersama Makanan Berikut, Gorengan Paling Sering Dikonsumsi!
Bagi penggemar kopi atau orang yang suka ngulik soal minuman berkafein inu, tentu kopi yang berwarna hijau bukanlah jadi 1 pertanyaan.
Sebenarnya kopi hijau itu yakni biji kopi yang telah dikupas dari cangkang dan kulit arinya.
Kalau di dunia perkopian, penyebutannya lebih dikenal dengan julukan green beans.
Baca Juga: Wajib Tahu! 5 Manfaat Kopi Hijau untuk Kesehatan
Dikatakan green beans ya karena memang warnanya hijau.
Lalu, Kenapa berbeda dengan kopi yang biasa dikonsumsi sehari-hari?.
Kopi yang biasa kita temui sehari-hari adalah yang telah disangrai atau bahasanya sudah di roasting dilansir Arahkata dari kementerian pertanian Kamis, 16 Juni 2022.
Proses sangrai ini yang menjadikan warna hijau berganti menjadi coklat (medium roasting) atau hitam (dark roasting).
Mengonsumsi kopi hijau atau green coffee biasanya lebih banyak disarankan untuk tujuan kesehatan.
Baca Juga: BAHAYA! Minum Kopi Setelah Makan Daging Sapi
Kopi hijau sendiri umumnya bukan ditujukan untuk keinginan menikmati cita rasa kopi.
Memang ada juga yang lebih menikmati cita rasa kopi hijau dibanding kopi yang sudah disangrai.
Dalam kopi terdapat kandungan asam klorogenat.Nah senyawa ini disebut sebagai zat yang dapat turunkan berat badan.
Proses sangrai disinyalir akan membuat kandungan asam klorogenat berkurang.
Supaya dapat maksimal, maka konsumsinya dipilih yang tidak disangrai.
Baca Juga: 6 Bahaya Kopi Susu Bagi Kesehatan, Sebabkan Diabetes Hingga Kanker!
Asam klorogenat berperan dalam menunda penyerapan karbohidrat.
Kandungan tersebut berfungsi memblokir produksi sel lemak baru di tubuh, maupun membakar lemak yang ada ada di tubuh.
Hal-hal inilah yang erat dihubungkan dengan pengurangan berat badan.
Kopi hijau juga disebut bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta menurunkan jumlah gula.**
