ARAHKATA - Saat hendak berbuka puasa, dianjurkan untuk mengonsumsi makan dan minum yang manis.
Hal itu menjadi anjuran sebab, dengan menyantap hidangan manis akan membuat energi di dalam tubuh kembali terisi lebih cepat.
Susu kurma bisa menjadi pilihan menu sehat sekaligus favorit seperti takjil saat berbuka puasa maupun hidangan pencuci mulut.
Baca Juga: Wajib Tahu! Paxlovid, Obat yang Bisa Kurangi Risiko COVID-19
Menurut dokter spesialis gizi dari Universitas Indonesia, dr. Feni Nugraha Mars, Mgz, SpGK Ia memberi keterangan sebagai berikut:
"Susu kurma bisa menjadi pilihan yang sehat dan juga mudah diolah menjadi berbagai menu favorit keluarga seperti takjil saat berbuka maupun hidangan pencuci mulut," kata Feni melalui keterangannya secara virtual, dikutip ARAHKATA Rabu 30 Maret 2022.
Selain protein hewani yang terkandung, susu kurma diketahui juga memiliki kandungan zat gizi lain, seperti karbohidrat, lemak, laktosa, vitamin dan mineral.
Baca Juga: Atasi Rabun Jauh! Simak 7 Manfaat Salak Bagi Kesehatan
Susu sendiri mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin E, seng, dan selenium yang berfungsi sebagai antioksidan dan dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Susu termasuk sumber kalsium dan vitamin D, yang baik untuk kesehatan tulang dan sendi.
Di dalam 1 gelas susu mengandung kalsium sekitar 300 mg, yang setara dengan 30 persen kebutuhan kalsium harian Anda.
Selain susu, kurma juga merupakan salah satu makanan pilihan selama menjalankan puasa.
Baca Juga: Hati-Hati! Ini 8 Jenis Sayur dan Buah yang Dilarang Disimpan dalam Kulkas
Menurut data USDA (United States Department of Agriculture) Food Data Central, kurma mengandung tinggi karbohidrat, serta mengandung protein, lemak, serat, juga berbagai vitamin dan mineral.
Kurma juga mengandung tinggi karbohidrat yaitu glukosa, fruktosa, dan sukrosa, yang merupakan sumber energi tubuh selama menjalankan puasa 14 jam.
"Kandungan glukosa dan fruktosa yang tinggi pada kurma merupakan bentuk gula sederhana yang dapat cepat digunakan oleh tubuh sebagai sumber energi," ujar Feni.
Baca Juga: Trending! 6 Food Street di BSD Rekomendasi Ria SW
Menurut International Journal of Food Sciences and Nutrition, kurma kaya akan nutrisi.
Kurma dapat dikonsumsi untuk membantu mengembalikan energi yang hilang selama puasa.
Baik ketika pada saat sahur maupun berbuka puasa. Dalam 1 butir kurma dengan berat 24 gram mengandung 66 kalori dan gula 16 gram.***