ARAHKATA - Saat menunggu waktu berbuka puasa, alangkah baiknya diisi dengan kegiatan yang bermanfaat.
Seperti contoh dengan memasak menu takjil buka puasa, jika kamu memiliki waktu lebih. Menyajikan makanan dengan membuat hidangan sendiri terasa cukup menyenangkan lho.
Ada banyak hidangan yang dapat dibuat di dapur, mulai dari sederet resep es blewah, es kelapa, es jeruk, es cendol dan kumpulan es lainnya yang dapat menyegarkan tenggorokan.
Baca Juga: Resep Ramadhan Martabak Telur Mini, Takjil Renyah Menggugah Selera
Dari jajaran menu es tersebut kita akan terhenti disatu menu yang menarik pilihan.
Bagi kamu para penggemar es cendol, membuat minuman manis nan gurih ini dapat dibuat dirumah lho.
Es cendol sendiri adalah minuman asal indonesia yang telah mendunia dan memiliki sejarah panjang.
Penasaran bagaimana resepnya? Yuk intip cara membuat es cendol homemade, dikutip ARAHKATA dari berbagai sumber Jumat, 15 April 2022 :
Baca Juga: Hanya 7 Menit! Resep Ramadhan Kue Mug Cokelat Mentega Selai Kacang
Bahan Cendol:
160 G Tepung Beras.
80 G Tepung Sagu/Sagu Aren.
1 Sdt Garam.
200 Ml Air (1)
80 Ml Air Daun Pandan-Suji.
1 Liter Air (2).
Sirup Gula Merah:
200 g gula merah.
150 g gula pasir.
½ sdt garam.
200 ml air.
6 mata nangka matang, tanpa biji, potong ukuran 1/2x 1/2 cm.
Baca Juga: Resep Nasi Gurih Daun Jeruk, Hidangan Maknyus Buka Puasa Ramadhan
Kuah Santan:
500 ml santan, dari ½ butir kelapa.
Cara Membuat :
Cendol: Campur tepung beras, tepung sagu dan garam dalam mangkuk.
Larutkan dengan air 200 Ml (1), aduk hingga licin.
Tambahkan air pandan-suji, aduk rata.
Didihkan air 1 Liter(2) dalam panci. Tuang larutan tepung ke dalam panci.
Baca Juga: Resep Rolade Tahu, Menu Santap Sahur Praktis!
Masak sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan matang, angkat dari atas api. Biarkan hingga hangat.
Siapkan cetakan cendol, taruh di atas mangkuk besar berisi air es yang banyak.
Masukkan adonan ke dalam cetakan cendol, tekan sedikit hingga adonan keluar. Lakukan hingga adonan habis.
Baca Juga: Cukup 7 Menit! Resep Banana Nugget Selai Cokelat untuk Puasa Ramadhan
Sirup gula merah: Rebus gula merah, gula pasir, garam, daun pandan, dan air dalam panci, sambil diaduk hingga gula larut. Angkat, saring. Masukkan potongan nangka.
Kuah santan: Rebus santan, daun pandan, dan garam dalam panci,
sambil ditimba-timba hingga mendidih. Angkat, dinginkan.
Penyajian: Taruh 2 sdm sirup gula merah dalam gelas saji. Tambahkan cendol. Tuangi kuah santan. Tambahkan es serut. Sajikan segera selagi dingin.***