Network
ARAHKATA - Jika sebelumnya, istilah 4 sehat 5 sempurna menjadi bagian dari gaya hidup sehat. Kini, muncul lagi dengan istilah mindfulnes, Anda memberikan perhatian kepada setiap asupan makanan yang dikonsumsi.
Dalam pertemuan virtual Protecting Your Family with Natural Nutrients from Clean Label Products hari ini, Kamis 25 Februari 2021, dijelaskan mengenai pentingnya mindfullness eating, termasuk dengan makan pelangi.
Menurut dr. Sylvia Irawati, pakar nutrisi, menyebutkan penting untuk mendapatkan berbagai macam buah-buahan, sayuran, dan makanan lain yang beraneka warna dalam makanan. Jadi, selain tampak lebih lezat, juga membuat semua hal positif yang terkandung di dalamnya lebih maksimal.
Baca Juga: Berkenalan dengan Thalassemia, Ingin Menikah Harus Periksa ini Sebelum Terlanjur
"Pigmen tumbuhan alami yang memberi warna pada buah dan sayuran juga merupakan nutrisi penting yang dapat memberikan manfaat kesehatan," sebutnya.
Warna buah dan sayuran seringkali berhubungan dengan nutrisi penting. Ini berarti bahwa makan buah dan sayuran dari setiap warna pelangi dapat membantu memastikan tubuh Anda mendapat nutrisi yang baik.
Misalnya, pigmen alami yang disebut "karotenoid" memberikan warna oranye pada sayuran seperti ubi dan wortel. Beta-karoten, sejenis kartenoid, diubah menjadi Vitamin A, yang membantu menjaga kesehatan mata Anda. Karotenoid juga telah dipelajari untuk kemungkinan manfaatnya bagi kesehatan jantung.
Baca Juga: Keistimewaan Bulan Ramadhan, Bagaimana Menyambutnya?
Wrana-warni pada buah atau sayuran yang memberikan manfaat banyak pada tubuh:
