3. Mencegah kanker
Bit mendapatkan warna dari betalains yang merupakan antioksidan larut dalam air. Betalains ini memiliki kemampuan kemo-preventif melawan beberapa jalur sel kanker.
4. Menurunkan kolesterol
Sebuah studi tahun 2011 pada tikus menemukan bahwa ekstrak bit menurunkan kolesterol total dan trigliserida serta meningkatkan HDL atau kolesterol ‘baik’ dan dapat mengurangi stres oksidatif pada hati.***