Network
ARAHKATA - Bunda mungkin merasa bosen membuat telur dadar atau ceplok yang standar untuk suami atau keluarga tercinta.
Sekali-kali bikin telur dadar yang istimewa namun tak perlu repot dan butuh waktu lama untuk menyajikannya.
Telur dadar ala rumah makan Padang misalkan. Telur dadar ini mempunya rasa yang gurih dan pedas, cocok dimakan pakai nasi hangat.
Baca Juga: Biar Gak Bosan Diceplok Terus, Coba 5 Resep Olahan Telur ini!
Telur dadar ala rumah makan Padang ini memakai paduan daun kunyit, daun jeruk hingga cabe. Dimasak perlahan hingga tebal dan padat isiannya. Pinggirnya kering gurih.
Lalu bagaimana cara membuatnya? Berikut tim Arahkata sudah rangkum resep membuat telur dadar ala rumah makan Padang yang bisa kamu coba di rumah, Senin 7 Februari 2022.
Baca Juga: Meriahkan Hari Kemerdekaan dengan Aneka Resep Makanan Nuansa Merah Putih
Bahan:
10 butir telur ayam
7 batang daun bawang, iris halus
3 lembar daun kunyit muda, iris halus
10 buah cabe merah keriting, iris halus
5 lembar daun jeruk, iris halus
2 sdt garam halus
1 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu ayam bubuk
2 sdm tepung terigu
Baca Juga: 7 Resep Olahan Ikan Asin yang Praktis, Bikin Nambah Makan!
Caranya:
1. Kocok terur jadi satu dalam wadah hingga berbuih halus.
2. Dalam wadah terpisah, campur jadi satu daun bawang, daun kunyit muda iris, cabe iris, daun jeruk iris, garam, lada, bumbu kaldu dan tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan telur kocok, aduk-aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
4. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng secukupnya.
5. Tuangkan adonan telur lalu kecilkan api.
Baca Juga: Bobot Badan Naik, Ganti Sarapanmu dengan Resep Simple Oat Overnight!
6. Masak hingga bagian pinggirnya mengeras dan bagian tengahnya matang.
7. Dengan bantuan tutup panci atau piring datar, balikkan telur dan masak kembali hingga seluruhnya kering dan matang.
8. Angkat, potong-potong dan sajikan hangat.***
