Network
ARAHKATA - Bulan Ramadhan selalu menjadi bulan yang dinantikan bagi para umat muslim di tanah air.
Selain momen spesial yang biasanya hanya terjadi satu tahun sekali dimana bisa berkumpul seluruh anggota keluarga besar nun jauh di sana.
Selain meraih ladang pahala yang dilipatgandakan, bulan ramadhan juga menjadi spesial karena adanya takjil atau makanan kecil yang disantap pertama kali setelah minum teh, minuman manis dingin ataupun air putih.
Baca Juga: Cara Anak Muda Jaksel Isi Ramadhan, Hadirkan Ustadz Attaki
Nah pembaca Arahkata pasti bisa menerka kan apa saja makanan atau minuman yang keberadaannya ada hanya di bulan puasa. Apa saja ya?
1. Kolak pisang dan Ubi
Makanan Kolak pisang dan Ubi adalah makanan khas yang biasanya bisa ditemui saat bulan Ramadhan.
Makanan yang berpadu dengan santan kelapa dengan gula merah dan pisang dicampur ubi ini memang paling mantap kalau disajikan saat berbuka puasa.
Baca Juga: Catat! Ini Bacaan Lengkap Doa Qunut Witir Ramadhan
2. Kolak Biji Salak
Sama dengan Kolak pisang dan Ubi, keberadaan kolak biji salak juga hanya bisa ditemukan saat bulan ramadhan saja.
Untuk bahan kuah biasanya sama dengan kolak pisang dan ubi, hanya yang berbeda adalah keberadaan biji salaknya.
Biji salak ini bukan berasal dari biji buah salak lho. Tapi biji salak di sini adalah makanan yang terbuat dari tepung beras, tepung aci dan ubi kuning manis yang dicampur dan dibulat-bulatkan seperti bentuk biji salak.
Baca Juga: Resep Es Cendol, Kreasi Menu Puasa Ramadhan
3. Kolak putih pacar Cina
Untuk makanan ini juga sering sekali kita temukan selama bulan ramadhan. Perpaduan santan putih yang kental ditambah gula pasir putih dimasak dengan pacar cina atau tepung khusus berwarna merah dan hijau ini membuat kita kangen sama kampung halaman.
Meskipun namanya kolak pacar cina namun biasanya sajian makanan ini tidak berkuah cokelat tapi berwarna putih karena menggunakan gula pasir. Tapi untuk rasa sama-sama manis dan ngangenin.
Baca Juga: Simak! Alasan Dibalik Penamaan Bulan Ramadhan
4. Bubur Sumsum
Kalau di Jakarta makanan bubur sumsum selalu jadi idola, tapi kalau di Jawa Tengah sebutannya adalah Jenang Sumsum.
Konon mengapa makanan bubur sumsum karena makan ini dipercaya bisa memulihkan lelahnya tulamg sumsum yang capek seharian berpuasa.
Untuk membuat bubur sumsum juga cukup mudah hanya diperlukan tepung beras, santan dan sedikit air dan garam saja.
Bubur sumsum memang diciptakan dengan rasa yang gurih karena akan dipadukan dengan air gula dan santan yang sudah didihkan.
Baca Juga: Menguak Mitos Setan Diikat di Bulan Ramadhan
5. Manisan Kolang-kaling
Buah atep atau kolang-kaling adalah jenis buah dari rumpun palem yang biasanya hanya dipanen saat bulan puasa saja.
Kalaupun kita mencarinya di luar bulan puasa tentu saja kita akan kesulitan mendapatkannya.
Biasanya kolang-kaling di masak Kolak atau sebagai manisan kolang-kaling. Manisan kolang-kaling ini biasanya akan diwarnai hijau atau merah. Dan biasanya disajikan menjelang seminggu menjelang Idhul Fitri.
Baca Juga: Kenapa Nuzulul Qur'an Diperingati 17 Ramadhan? Begini Penjelasannya
Cara membuat manisan kolang-kaling pun sangat mudah hanya membutuhkan 1 kg kolang-kaling direbus dengan 1/2 kg gula dan 1 liter botol fanta.
Menjadi lebih spesial aromanya ditambah daun pandan dan cengkeh. Manisan ini pun bisa tahan sampai 1 bulan sejak dibuat.***
