Network
ARAHKATA - Ubi ungu adalah tanaman umbi-umbian dengan nama latin Ipomoea batatas L. Dengan tekstur daging yang lembut dan manis ubi dapat dimakan sebagai santapan yang lezat.
Kandungan karbohidrat yang terdapat dalam Ubi ungu membuat jenis makan ini biasanya pilih menjadi menu makanan diet.
Selain kandungan karbohidrat, ubi ungu juga tinggi akan mineral dan vitamin. Hal ini tentu membuat ubi ungu banyak manfaat bagi kesehatan juga dikonsumsi.
Lalu apa saja manfaat ubi ungu?
Berikut khasiat ubi ungu yang dirangkum Arahkata dari berbagai sumber Sabtu 23 Oktober 2021 diantaranya:
Baca Juga: Yuk Simak! Manfaat Kentang yang Jarang Diketahui
1. Menjaga imunitas tubuh
Ubi Ungu mengandung antioksidan, mineral, vitamin tentu dengan kandungan yang ada didalamnya dapat menjaga imunitas tubuh dan terhindar dari radikal bebas.
2. Menjaga berat badan
Ubi ungu identik dengan makan untuk orang diet, karena ubi Ungu juga dapat menjadi pengganti nasi yang sama-sama mengandung karbohidrat.
