Network
ARAHKATA - Rendang merupakan hidangan yang sudah tak asing kita temui, khususnya di tengah padatnya ibu kota.
Rendang sendiri adalah masakan daging yang berasal dari tanah Minangkabau, Sumatra Barat Indonesia.
Hidangan rendang sendiri biasanya identik disajikan saat momen hari raya idul fitri untuk disantap bersama ketupat sayur, rasanya yag maknyus membuat perut menjadi lapar hehe.
Baca Juga: Gak Pake Ribet Bund! Ini Resep Kue Nastar yang Manis dan Lembut
Bagi kamu yang berminat menghidangkan makanan khas Minangkabau ini, Arahkata memiliki tips cara memasak rendang.
Penasaran bagaimana resepnya? Berikut kiat membuat rendang dikutip ARAHKATA dari buku 'Dapur Susie' karya Susie Agung, Kamis, 21 April 2022.
Baca Juga: Resep Es Cendol, Kreasi Menu Puasa Ramadhan
Bahan:
- 1 kg daging sapi, iris-iris agak tebal
- 3 butir kelapa, parut
- 2 L air kelapa
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 hingga 3 lembar daun kunyit
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 3 butir cengkih
- Secukupnya garam dan gula
Baca Juga: Resep Nasi Gurih Daun Jeruk, Hidangan Maknyus Buka Puasa Ramadhan
