Network
Lado (cabai)
Menandakan ulama dalam masyarakat, yang merupakan salah satu tokoh penting di dalam masyarakat minang.
Baca Juga: Resep Nasi Gurih Daun Jeruk, Hidangan Maknyus Buka Puasa Ramadhan
Pemasak (bumbu)
Simbol dari seluruh masyarakat Minangkabau, disini digambarkan bagaimana setiap individu punya peran tersendiri untuk lingkungan sekitar.
Lebih lanjut, ternyata bahan rempah-rempah pada rendang itu merupakan antiseptik alami lho!
Sehingga rendang pun awet bertahan berminggu-minggu tanpa membusuk.
Makanya, di masa lalu rendang umumnya dijadikan bekal perjalanan oleh masyarakat Minang yang pergi merantau.
Baca Juga: Kreasi Hidangan Puasa Ramadhan: Lumpia Isi Daging Tanpa Garam
Berbarengan dengan banyaknya penduduk yang berpergian jauh, rendang pun turut tersebar bersama mereka.
