Network
ARAHKATA - Diet merupakan serangkaian upaya dalam menjaga badan tetap sesuai keinginan.
Banyak pola diet yang bisa dilakukan untuk dicoba, contohnya seperti diet vegan.
Apa itu diet vegan? Yaitu diet tanpa mengonsumsi daging hewani. Tetapi amankah untuk Kesehatan?
Baca Juga: Jangan Lupa! Pentingnya Nutrisi 6 Vitamin Ini Saat Diet
Diet vegan yang berbasis pangan nabati tanpa konsumsi pangan hewani terbukti yang paling aman untuk penderita diabetes melitus (DM).
"Diet vegan memiliki risiko untuk penderita diabetes paling rendah sesuai riset Public Health Nutrition pada 2012," kata Kepala Bagian Riset dan Diklat Indonesia Vegetarian Society (IVS) dr. Hendry Widjaja, MARS dikutip Arahkata Selasa, 21 Juni 2022.
Hendry menjelaskan melalui riset Public Health Nutrition pada 2012, tercatat risiko bagi penderita diabetes untuk masing-masing diet yakni vegetarian 1, semivegetarian 0,72.
Baca Juga: 3 Tips Diet Sehat dan Rutinitas ala IU, Body Goals dengan Cepat!
Dilanjut pescovegetarian (masih mengkonsumsi ikan) 0,49, lacto-ovo vegetarian (masih mengonsumsi susu dan telur) 0,39.
Ditambah vegan (tanpa mengonsumsi pangan hewani hingga turunannya) hanya 0,22.
Angka yang makin rendah dengan tingkat p value sebesar 0,0001 menunjukkan tingkat keamanan paling tinggi sebuah diet bagi penderita penyakit gula.
"Riset sebelumnya dilakukan di University of Kentucky, AS pada 1979 dengan melibatkan 20 penderita DM tipe 2 yang memakai 26 unit insulin," ujar Hendry.
Baca Juga: Apakah Diet Rendah Karbohidrat Baik untuk Kesehatan?
Diet yang diberikan juga meliputi sayuran, buah, padi-padian utuh, dan kacang-kacangan dan sedikit sekali lemak dalam bentuk apapun.
"Ternyata dalam waktu 16 hari, lebih dari 50 persen pasien berhenti menggunakan insulin dan kadar gula darah lebih rendah dari semula. Sisanya dosis insulin menurun drastis," papar Hendry.
Ia juga mengarahkan pada penelitian serupa yang dilakukan di University of California.
Berdasarkan studi itu melibatkan 197 pria dengan program perubahan diet menjadi vegan dan olahraga selama tiga minggu.
Baca Juga: Apa Itu Diet Keto? Ini Penjelasannya!
"Hasilnya 140 pria berhasil menghentikan pemakaian obat. Hal ini membuktikan efek diet dan olahraga sangat baik," imbuh Hendry.
Ia menjelaskan banyak pakar medis di dunia yang kini percaya bahwa diet merupakan salah 1 faktor terbesar bagi kesembuhan sakit seseorang.
Bahkan Dokter Neal Barnard di Amerika Serikat yang juga President of the Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) menjelaskan sebagai berikut.
Barnard mempercayai bahwa vegan membuktikan tak cuma meredakan gejala seperti diabetes tetapi juga menyembuhkan segala penyakit.***
