ARAHKATA - Singkong atau umbi-umbian biasanya disajikan sebagai bahan pokok pemggangui makanan.
Tidak hanya daging singkong, daun singkong juga menawarkan segudang manfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi. Karena daun singkong juga memiliki nutrisi dan vitamin.
Daun singkong secara tradisional biasanya ditumbuk atau dijadikan sebagai lalapan pendampingan hidangan.
Berikut manfaat daun singkong seperti dikutip Arahkata pada Sabtu 2 Oktober 2021 dari berbagai sumber diantaranya:
Baca Juga: Ini Manfaat Air Tebu! Salah Satunya Cegah Penuaan Dini
1. Meningkatkan fungsi kognitif
Betakaroten yang terdapat dalam singkong ternyata member efek yang baik bagi fungsi kognitif.
Bebarapa peneliti menemukan manfaat betakaroten terhadap fungsi otak dan memori.
Betakaroten tersebut juga ditemukan dalam kandungan daun singkong.
2. Membuat memenuhi kebutuhan protein
Daun singkong juga bermanfaat dalam memenuhi kebutuhan gizi protein karena ternyata kadar protein dalam singkong cukup tinggi.
Baca Juga: Manfaat Konsumsi Daun Mint, Bisa Tingkatkan Fungsi Otak
Bahkan jumlah asam amino esensial pada protein daun singkong sama dengan yang terdapat dalam telur ayam.
Oleh karena itu tak heran jika daun singkong digadang-gadang dapat memenuhi kebutuhan protein harian.
3. Mengatasi rematik
Daun singkong memiliki kandungan magnesium yang tinggi yang membantu menurunkan tekanan darah dan menghilangkan risiko penyakit rematik atau peradangan sendi.
Baca Juga: Berikut Manfaat Brokoli, Salah Satunya Tingkatkan Penglihatan
4. Mengobati diare
Diare juga bisa diatasi dengan menggunakan daun singkong. Caranya yaitu rebus tujuh lembar daun singkong dalam empat gelas air hingga tersisa dua gelas.
Minuman ini dapat diminum dua kali sehari untuk menyembuhkan diare.
Meski begitu mengkonsumsi daun singkong juga perlu takaran yang benar agar tidak memberikan efek buruk bagi kesehatan.***