ARAHKATA - Sahur adalah saat di mana umat muslim menyantap hidangan untuk memenuhi energi sebelum memulai ibadah puasa Ramadhan.
Dengan melakukan sahur, tubuh menjadi lebih bertenaga dan tidak terlalu cepat lemas.
Tentunya saat sahur kita seringkali menemui berbagai macam hidangan, ada yang digoreng, direbus ataupun dipanggang.
Baca Juga: Yuk Konsumsi! 4 Manfaat Pisang Saat Sahur, Bisa Bikin Kenyang Lebih Lama
Tetapi, pakar kesehatan tak menyarankan Anda menyantap hidangan yang digoreng saat sahur.
Salah satunya sebabnya adalah karena bisa menyebabkan masalah pada pencernaan Anda.
Pakar diet dari Aster Hospitals UAE, Janani Satchithanantham misalnya. Ia menjelaskan makanan yang digoreng, terlalu pedas dan daging olahan membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna.
Lebih lanjut, jenis makanan tersebut juga bisa menyebabkan gangguan pencernaan.
Baca Juga: Simak! 5 Saran Menu Berbuka Puasa Ramadhan yang Nikmat dan Sehat
Lalu, kalau terpaksa menghidangkan nasi goreng karena terbatasnya waktu atau bahan makanan, apa yang bisa Anda lakukan untuk meminimalisir efek buruknya?
"Ada triknya. Misalnya kita tidak mau lemak berlebihan, minyaknya sedikit saja. Nasi goreng itu bisa dikreasikan bagaimanapun juga disesuaikan dengan kondisi kesehatan masing-masing.
Tetap bisa dalam bentuk nasi goreng, mau sahur mau buka (puasa)," ujar dokter spesialis gizi klinik dari Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, Cindiawaty J Pudjiadi melalui keterangan tertulis, dikutip ARAHKATA 4 April 2022.
Baca Juga: Simak! Menu Berbuka Puasa dan Sahur yang Aman Bagi Penderita Diabetes
Menurut Cindy, tak mesti pakai minyak banyak untuk membuat makanan yang populer di kalangan masyarakat Indonesia itu. Anda bisa mengurangi jumlahnya.
Kemudian, untuk membuat hidangan ini tak sekedar mengandung karbohidrat dan lemak.
Anda bisa menambahkan sumber protein baik itu hewani nabati seperti daging ayam, telur, daging sapi, ikan dan kacang polong.
Mengenai porsi, sebaiknya sesuaikan juga dengan kebutuhan tubuh Anda.***