ARAHKATA - Sate, hidangan ikonik Indonesia yang tak lekang oleh waktu, selalu menggoda selera dengan aroma bakarannya yang khas dan bumbu-bumbu istimewa.
Dari Sabang sampai Merauke, tersaji ragam sate dengan keunikan rasa dan ciri khas daerahnya masing-masing.
Mari kita jelajahi 12 jenis sate istimewa dari berbagai penjuru Indonesia:
Baca Juga: Sariawan Mengganggu? Kenali Fakta dan Cara Mengatasinya
1. Sate Madura
Sajian klasik dengan daging ayam atau kambing yang dimarinasi bumbu kacang kental dan gurih, disajikan bersama lontong dan acar.
2. Sate Padang
Berasal dari Sumatera Barat, sate ini terbuat dari daging sapi atau jeroan dengan bumbu kuah kental kaya rempah dan rasa pedas.
3. Sate Maranggi
Khas Jawa Barat, sate ini menggunakan daging sapi atau kambing yang dimarinasi bumbu kecap manis dan rempah, menghasilkan rasa gurih dan aroma yang khas.
Baca Juga: Lakukan Ini untuk Atasi Radang Tenggorokan pada Anak
4. Sate Lilit
Sate Bali yang unik dengan daging ikan cincang yang dililit pada batang serai, menghasilkan aroma dan rasa yang istimewa.
5. Sate Klathak
Sate Yogyakarta yang menggunakan jeruji besi sebagai tusukan dan daging kambing muda yang dimarinasi bumbu garam dan merica, menghasilkan rasa daging yang murni dan aroma bakaran yang menggoda.
6. Sate Taichan
Sate kekinian tanpa bumbu kacang, hanya dibakar dengan bumbu garam dan merica, memberikan rasa gurih dan tekstur daging yang juicy.
Baca Juga: 3000 Yatim Palestina Siap Diasuh Orang Tua Indonesia Melalui Adara
7. Sate Ponorogo
Sate ayam khas Jawa Timur dengan bumbu kacang yang dicampur irisan tempe dan rempah, menghasilkan rasa yang kaya dan tekstur yang unik.
8. Sate Bandeng
Sate ikan bandeng khas Banten dengan bumbu kacang dan irisan bawang merah, menawarkan rasa gurih dan tekstur ikan yang lembut.
9. Sate Kere: Sate unik dari Yogyakarta yang terbuat dari tempe gembus dan tetelan sapi, menawarkan rasa yang sederhana namun lezat.
Baca Juga: Pakar Hukum: Nasdem Bisa Ditetapkan Tersangka Korporasi Terima Uang 'Panas' Eks Mentan
10. Sate Limbat: Sate khas Gorontalo yang terbuat dari daging sapi atau ikan cakalang dengan bumbu kacang dan rempah, menghasilkan rasa pedas dan gurih yang khas.
Mengenai makanan sate ini, Dr. Farida Soewondo, antropolog, memberikan pendapat:
"Sate bukan hanya hidangan lezat, tetapi juga memiliki nilai budaya dan sosial yang tinggi. Sate sering disajikan dalam berbagai acara dan tradisi, seperti pernikahan, ulang tahun, dan acara keagamaan," ungkap Dr. Farida Soewondo.
Menjelajahi ragam sate Nusantara adalah sebuah pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Setiap jenis sate menawarkan cita rasa dan keunikannya sendiri, mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner Indonesia yang patut dilestarikan.
Baca Juga: SYL Diduga Terima Upeti Rp44,5 M, Mengalir ke Keluarga dan Partai Nasdem
Tips Menikmati Sate
- Saat memesan sate, tanyakan jenis daging dan bumbu yang digunakan.
- Pilihlah sate yang dagingnya segar dan bumbunya terlihat kental dan harum.
- Sajikan sate dengan nasi putih, lontong, atau ketupat,
Baca Juga: Massa AMIN Gelar Demo Serukan Tuntutan Turunkan Jokowi! Turunkan Harga!
- Tambahkan sambal, irisan bawang merah, atau acar sesuai selera.
Selamat menikmati!***