Network
ARAHKATA - Susu steril tengah menjadi trending topic hari ini, Rabu 3 Februari 2021. Melansir NDTV, sterilisasi merupakan proses mematikan mikroorganisme yang ada, termasuk spora bakteri. Pada susu steril, berarti produk kemasan dapat disimpan dalam waktu lama pada suhu lingkungan, tanpa pembusukan oleh mikroorganisme. Karena jamur dan ragi mudah dibunuh.
Untuk itu, 30 menit pada 110 ° C (sterilisasi dalam botol), 30 detik pada 130 ° C, atau 1 detik pada 145 ° C biasanya sudah cukup. Dua yang terakhir adalah contoh dari apa yang disebut pengobatan UHT (suhu ultra-tinggi, waktu singkat). Pemanasan selama 30 menit pada suhu 110 ° C menonaktifkan semua enzim susu, tetapi tidak semua lipase bakteri dan proteinase sepenuhnya tidak aktif; itu menyebabkan reaksi Maillard yang ekstensif.
Pembentukan rasa susu yang disterilkan, dan hilangnya lisin, menyebabkan perubahan besar pada protein termasuk kasein; dan menurunkan pH susu sekitar 0,2 unit. Setelah pemanasan selama 1 detik pada suhu 145 ° C, reaksi kimia hampir tidak terjadi, sebagian besar protein serum tetap tidak berubah.
Baca Juga: Jangan Nakal, Mulai Perhatikan Asupan Makanan dalam Tubuh
Susu yang disterilkan dapat diartikan sebagai susu (dihomogenisasi) yang telah dipanaskan hingga suhu 100 derajat Celcius atau lebih untuk jangka waktu tertentu sehingga tetap layak untuk dikonsumsi manusia setidaknya selama 7 hari pada suhu kamar.
Nah, berikut manfaat susu steril:
1. Membantu penyembuhan penyakit oada anak, termasuk paru-paru. Saat minum susu steril, juga bisa membersihkan paru-paru. Juga menyembuhkan penyakit masuk angin pada anak
Dengan kandungan vitamin yang ada, hal ini akan memudahkan anak yang terkena penyakit masuk angin lebih cepet sembuh.
2. Membantu meningkatkan kekebalan tubuh
Banyaknya kandungan mineral, lemak dan vitamin dalam susu steril akan mempengaruhi daya tahan tubuh yang semakin meningkat.
3. Membantu menetralkan racun dalam tubuh. Kandungan zat dan proses sterilisasi yang telah dilakukan akan bepengaruh dalam hal mengatasi racun dalam tubuh.
