Network
Informasi terkait makanan FoodMaps pertamakali ditemukan oleh ilmuwan dari Universitas Monash di Australia.
Selain itu, penjelasan detail lainnya dari ahli gizi di bidang FodMaps Laura Manning, RD di Mount Sinai Hospital Nathan mengatakan setiap orang memiliki tingkat toleransi yang berbeda-beda untuk makanan yang mengandung FoodMaps.
"Kalau tingkat toleransi FodMaps dalam tubuh orang terlalu sensitif atau hiper sensitif. Maka akan ada kecenderungan perut menjadi buncit karena pengendapan food Maps yang bertemu dengan bakteri baik yang mustinya membantu pencernaan, metabolisme vitamin dan membantu fungsi kekebalan tubuh," katanya.
Tapi, lanjut Laura, justru bakteri-bakteri ini mendapatkan energi untuk berfermentasi dari makanan yang menghasilkan gas nitrogen.
Baca Juga: Kemdikbud Ngebut Salurkan Dana Bos Jelang Tatap Muka
Dia pun menjelaskan, jenis makanan apa saja yang dapat memicu FodMaps tersebut. Simak penjelasannya ya!
1. Makanan dengan kandungan Laktosa, seperti Susu Sapi, Keju, Yogurt, dan produk olahan susu lainnya.
2. Fruktosa atau buah-buahan yang memiliki kandungan manis. Seperti Apel, Pir, Mangga, Lengkeng, Kolang-kaling, Semangka, dan Aprikot.
3. Makanan yang mengandung sirup gula jagung berlebihan atau pengganti gula lainnya
4. Fruktan atau makanan mengandung gas sayuran. Seperti Brocoli, Asparagus, Bawang-bawangan, kembang kol dan jamur-jamuran.
