Network
ARAHKATA - Ubi ungu adalah tanaman umbi-umbian dengan nama latin Ipomoea batatas L. Dengan tekstur daging yang lembut dan manis ubi dapat dimakan sebagai santapan yang lezat.
Kandungan karbohidrat yang terdapat dalam Ubi ungu membuat jenis makan ini biasanya pilih menjadi menu makanan diet.
Selain kandungan karbohidrat, ubi ungu juga tinggi akan mineral dan vitamin. Hal ini tentu membuat ubi ungu banyak manfaat bagi kesehatan juga dikonsumsi.
Lalu apa saja manfaat ubi ungu?
Berikut khasiat ubi ungu yang dirangkum Arahkata dari berbagai sumber Sabtu 23 Oktober 2021 diantaranya:
Baca Juga: Yuk Simak! Manfaat Kentang yang Jarang Diketahui
1. Menjaga imunitas tubuh
Ubi Ungu mengandung antioksidan, mineral, vitamin tentu dengan kandungan yang ada didalamnya dapat menjaga imunitas tubuh dan terhindar dari radikal bebas.
2. Menjaga berat badan
Ubi ungu identik dengan makan untuk orang diet, karena ubi Ungu juga dapat menjadi pengganti nasi yang sama-sama mengandung karbohidrat.
Dalam sebuah penelitian yang dilakukan terhadap pasien obesitas bahwa dapat disimpulkan menambahkan dua porsi ubi ungu setiap hari selama satu bulan dalam asupan makanan tidak akan membuat berat badan naik.
Baca Juga: Yuk Intip! Manfaat Buah Bit, Bisa Turunkan Kolesterol
3. Mencegah penuaan dini
Kandungan antioksidan yang terdapat dalam ubi ungu baik untuk kesehatan kulit, sehingga makanan ini dapat membuat wajah lebih awet muda.
4. Anti kanker
Kandungan antioksidan pada Ubi ungu dapat menurunkan resiko terkena kanker. Selain itu kandungan karetanoin dalam Ubi ungu dapat menetralkan radikal bebas, resiko terkena kanker lambung, ginjal, usus besar dan payudara akan menurun.***
