Network
ARAHKATA - Memasuki bulan Ramadhan, kurma menjadi salah satu ciri khas makanan yang banyak ditemukan di pasaran.
Khasiat kurma bagi kesehatan sudah banyak dibuktikikan melalui penelitian. Kurma bisa langsung dikonsumsi tanpa di masak terlebih dahulu.
Namun, mengonsumsi kurma dengan cara biasa-biasa aja seringkali membuat sebagian dari penikmatnya bosan.
Baca Juga: Yuk Catat! 3 Buah Kaya Vitamin D Ini Dianjurkan untuk Pasien COVID-19
Berikut cara unik makan kurma dengan resep yang sederhana dengan bahan yang mudah dan telah dirangkum oleh Arahkata dari berbagai sumber, Kamis 31 Maret 2022.
1. Puding kurma
Cara mengolah puding kurma sangat sederhana dan hanya memerlukan 2 bahan saja, yaitu puding instan yang sudah banyak tersedia di pasaran dan kurma yang di potong berbentuk dadu.
Masak puding seperti biasa hingga mendidih. Kemudian masukan kurma dan aduk sebentar. Angkat dan letakkan dalam sebuah wadah.
Baca Juga: Simak! Tips Ajari Anak Puasa Ramadhan
Tunggu puding hingga mengeras, puding kurma siap disantap.
2. Susu kurma
Bahan membuat susu kurma hanya memerlukan susu UHT mulai dari 250 ml - 1 liter dan beberapa keping kurma yang sudah dipisahkan dari bijinya sebagai pemanisnya.
Kebutuhan susu dapat menyesuaikan dengan jumlah anggota keluarga yang akan menikmatinya.
Baca Juga: Ladies! Ini 5 Minuman yang Bisa Bantu Hilangkan Lemak di Perut
Blender kedua bahan hingga tercampur rata. Selain itu, dapat pula menambahkan madu sebanyak 3-5 sdm untuk menambah sensasi manisnya.
Meletakkan susu kurma di lemari pendingin membuat rasanya menjadi lebih nikmat dan segar. Susu kurma siap disajikan saat berbuka.
3. Kurma coklat
Membuat kurma coklat hanya memerlukan beberapa keping kurma yang dibuang bijinya, 1 batang dark coklat atau coklat putih yang dilelehkan dan berbagai isian seperti potongan keju atau potongan almond serta taburan meses atau keju parut.
Baca Juga: Yuk Simak Manfaat Susu Kurma, Bisa jadi Menu Berbuka Puasa Favorit!
Cara membuatnya, kurma dibelah tetapi jangan sampai terputus, buang bijinya.
Taruh isian tadi untuk menggantikan biji kurma, lalu rapatkan. Celupkan kurma yang sudah diberi isian ke dalam coklat yang sudah dilelehkan.
Letakkan di atas wadah agar coklat menyatu dengan kurma. Hias dengan butiran meses atau parutan keju di atasnya.
Baca Juga: Cegah Penyakit Kronis! Simak 7 Manfaat Aprikot untuk Kesehatan
Simpan di dalam freezer hingga coklat mengeras dan siap dikonsumsi saat berbuka.
4. Wedang kurma
Wedang kurma minuman hangat berbuka puasa dengan bahan yang mudah dan tersedia di dapur.
Membuat wedang kurma cukup mencampur air rebusan rempah dengan kepingan kurma sebagai pengganti gula.
Baca Juga: Wajah Awet Muda! Simak 6 Manfaat Blueberry untuk Kesehatan
Bahan yang diperlukan diantaranya 3 ruas jahe geprek, 1 batang daun pandan potong menjadi 3 bagian, 2 batang serai geprek, 1 lembar kayu manis, kayu secang secukupnya dan 3-7 butir kurma yang telah dibuang bijinya.
Cara membuatnya cukup mudah, pertama masukan semua bahan rempah kecuali kurma ke dalam panci berisi air.
Masak selama 3 menit sampai aroma dan warnanya keluar. Saring air rebusan rempah ke dalam gelas.
Baca Juga: Mengenal Penyakit hingga Penyebab Alopecia yang Diderita Istri Will Smith
Kemudian tambahkan kurma yang telah dibuang bijinya. Aduk hingga merata. Minuman siap dihidangkan untuk berbuka.***
