Network
Sambal klasik ini digemari banyak orang karena rasa pedas gurihnya yang khas. Bahannya simpel, cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, dan gula. Cara membuatnya pun mudah, cukup ulek semua bahan hingga halus.
2. Sambal Dabu-Dabu
Sambal khas Manado ini terkenal dengan rasa pedas segarnya. Cabai rawit, bawang merah, tomat, dan daun kemangi diiris tipis dan dicampur dengan air jeruk nipis dan garam. Cocok dinikmati dengan ikan bakar atau goreng.
3. Sambal Ganja
Jangan salah sangka, sambal ini tidak mengandung ganja yang memabukkan. Dinamakan sambal ganja karena rasa pedasnya yang "menggigit" dan membuat ketagihan. Bahannya terdiri dari cabai rawit hijau, bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk purut.
Baca Juga: Survei Poltracking: Prabowo-Gibran Melesat di Jawa Timur, Ganjar-Mahfud Merosot
4. Sambal Matah
Sambal khas Bali ini dibuat dari bawang merah yang diiris tipis dan dicampur dengan cabai rawit, serai, terasi, dan jeruk nipis. Rasanya pedas segar dan cocok dinikmati dengan ayam goreng atau sate lilit.
5. Sambal Tempoyak
Sambal fermentasi khas Palembang ini terbuat dari durian yang difermentasi dengan garam dan gula. Rasanya pedas, asam, dan manis dengan aroma durian yang khas. Sambal ini cocok dinikmati dengan ikan bakar atau pindang.
