Network
ARAHKATA - Sambal adalah sebuah kata yang mengacu pada berbagai jenis hidangan pedas yang umumnya dibuat dari cabai, bawang merah, bawang putih, dan bahan lainnya.
Sambal merupakan pelengkap hidangan yang tak tergantikan bagi masyarakat Indonesia.
Sambal, sebuah pelengkap hidangan yang tak asing bagi masyarakat Indonesia. Sensasi pedasnya mampu membangkitkan selera makan dan menambah kenikmatan berbagai masakan.
Baca Juga: Yuk, Sulap Sayuran Menjadi Hidangan Super Lezat dan Disukai Anak-Anak!
Menurut William Wongso, pakar kuliner Indonesia, sambal merupakan elemen penting dalam masakan Indonesia. Sambal bukan hanya pelengkap, tetapi juga penambah rasa dan aroma yang membuat masakan menjadi lebih lezat.
"Sambal adalah identitas kuliner Indonesia. Setiap daerah memiliki sambal khasnya sendiri yang mencerminkan budaya dan tradisi setempat", ujar William, dikutip ArahKata.com pada Rabu, 7 Februari 2024.
Dari Sabang sampai Merauke, terdapat ragam sambal dengan ciri khas dan keunikannya masing-masing. Berikut adalah ragam sambal nusantara yang sudah banyak dikenal:
Baca Juga: Prabowo Balas Kritikan soal Food Estate, Sindir Otak Pintar tapi Hati Busuk
1. Sambal Terasi
