Network
3. Menyediakan nutrisi utama
Selain protein, udang menyediakan berbagai nutrisi yang cukup mengesankan.
Empat ons udang kukus mengandung lebih dari 100 persen nilai harian untuk selenium, lebih dari 75 persen untuk vitamin B12, lebih dari 50 persen untuk fosfor, dan lebih dari 30 persen untuk kolin, tembaga, dan yodium.
Baca Juga: Simak! 4 Cara Nikmati Kopi yang Perlu Kamu Ketahui
4. Bersifat alergen
Udang termasuk di antara alergen teratas sehingga tidak banyak orang dapat mengonsumsinya.
Paparan udang untuk mereka yang alergi dapat menyebabkan reaksi yang parah, termasuk anaphalyaxis yang mengancam jiwa.
Reaksi yang lebih ringan seperti hidung tersumbat, bersin, kulit gatal, gatal-gatal, kesemutan di mulut, sakit perut, dan mual.
Baca Juga: Simak! Ini Tips Hidangkan Kopi Sehat Ala Ahli Kesehatan
5. Tinggi kolesterol, tapi...
Pedoman USDA dan American Heart Association menyatakan bahwa asupan kolesterol makanan harus dibatasi tidak lebih dari 300 mg per hari.
Tiga ons udang menyediakan sekitar setengah dari jumlah yang ditetapkan.
Ada dua macam kolesterol yaitu kolesterol makanan dan kolesterol darah.
