Network
1. Galamai, makanan yang mirip dodol yang sangat legit
Galamai adalah makanan yang terbuat dari tepung ketan atau disebut dengan pulut, gula merah, dan santan.
Adonannya diaduk-aduk sekuat tenaga, ada juga yang mencampur dengan kacang merah. Hasilnya mirip seperti dodol, tapi lebih legit dan berwarna hitam.
Rasanya sangat manis, dan lebih dikenal berasal dari daerah Kabupaten 50 Kota dan Kota Payakumbuh.
Baca Juga: 5 Doa Pembuka Rezeki Dari Segala Penjuru
2. Lamang tapai, jajanan tradisional di Sumatera Barat yang dijajakan berkeliling
Lamang tapai merupakan makanan manis yang terbuat dari beras ketan putih dicampur dengan kelapa dan sedikit pandan.
Campuran itu dibalut daun pisang kemudian dimasukkan ke dalam bambu muda untuk selanjutnya dibakar.
Kemudian, disajikan dengan tapai (tape) yang terbuat dari ketan hitam yang dikukus.
Orang Minangkabau menyebut proses pembuatannya dengan istilah “Malamang”, yang juga menjadi acara untuk penyambutan hari-hari besar.
