Network
Bahan pencelup:
6 sdm terigu
250 ml air
Tepung panir secukupnya
Bahan isian:
3 buah telur rebus, potong menjadi 6 iris
5 lembar smoked beef
250 gr mayonaise
2 sdm kental manis
2 sdm saus cabe
Baca Juga: Simak! Resep Fettucini Sayur untuk Puasa Ramadhan
Cara:
- Campur semua bahan kulit hingga larut, lalu saring.
- Cetak kulit risol menggunakan teflon anti lengket. Angkat ketika kulit sudah kering dan mengelupas di bagian sisi.
- Ambil kulit satu lembar, lalu susun mayones, telur dan smoked beef.
- Lipat kulit dan celupkan ke dalam adonan pencelup, lalu balur dengan tepung panir. Lakukan sampai adonan habis.
- Simpan risoles dalam lemari pembeku atau langsung digoreng hingga berwarna keemasan.
Sebagai informasi, disarankan untuk menggoreng risol dalam keadaan setengah beku agar tidak pecah dengan minyak panas dalam jumlah banyak.***
