Network
ARAHKATA - Selai atau selei adalah salah satu jenis makanan awetan berupa sari buah atau buah-buahan yang sudah dihancurkan, dan dimasak dengan sedemikian rupa.
Mungkin selai sendiri sudah tak lazim lagi di sekitar kita ya, mengingat banyak olahan yang dilengkapi olesan rasa tersebut.
Banyak varian terkandung di dalam selai, mulai dari rasa kacang, cokelat, strawberry, dan berbagai macam lainnya.
Baca Juga: Resep Ramadhan Martabak Telur Mini, Takjil Renyah Menggugah Selera
Saat ramadhan seperti ini, dengan adanya selai sangat membantu bagi mereka yang tak sempat sahur dengan berkreasi melalui hidangan praktis.
Berbicara soal selai, siapa yang tak kenal selai kacang? Rasanya yang bernuansa gurih nan sedikit manis jadi sangat cocok untuk pembuatan sandwich.
Mungkin sebagian dari kita mengetahui selai kacang seringkali dikombinasikan dengan roti, namun ternyata banyak menu yang dapat dibuat dari selai kacang lho! Salah satunya adalah korean hotteok.
Baca Juga: Hanya 7 Menit! Resep Ramadhan Kue Mug Cokelat Mentega Selai Kacang
Yuk intip cara membuat olahan korean hotteok menggunakan selai kacang dikutip Arahkata dari dari siaran pers Skippy, Selasa 12 April 2022.
1. Korean Hotteok
Untuk Anda para K-lovers pasti sudah tidak asing lagi dengan kudapan satu ini.
Makanan yang memiliki bentuk serupa panekuk ini banyak ditemui di kawasan kaki lima dan pasar tradisional Korea.
Jajanan ini sudah ada sejak abad ke-19, dan merupakan kudapan favorit masyarakat Korea di kala musim dingin.
Jika biasanya isian hotteok adalah brown sugar, madu, kacang tanah, dan bubuk kayu manis, kali ini Anda bisa mencoba menggantinya dengan isian selai kacang.
Baca Juga: Resep Nasi Gurih Daun Jeruk, Hidangan Maknyus Buka Puasa Ramadhan
Berikut adalah bahan yang dibutuhkan :
- 250 g tepung terigu serbaguna
- 65 g tepung beras ketan
- 2 sdt ragi instan
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 250 ml susu hangat
- 1 sdm minyak goreng
Baca Juga: Resep Risol Hot Mayo, Pastri Enak dan Mudah Dibuat untuk Buka Puasa
Isian, Aduk Rata:
- 50 g gula pasir
- Selai kacang (isi sesuai selera)
- 1 sdm biji wijen, panggang
Cara Membuat
- Aduk rata semua bahan hingga tercampur rata.
- Tutup mangkuk dengan plastic wrap, diamkan hingga adonan mengembang 2x lipat.
- Kempiskan adonan dan bentuk menjadi bulat. Diamkan kembali selama 20 menit.
- Bagi adonan menjadi 10 bagian.
Baca Juga: Bikin Ngiler, Resep Es Doger untuk Buka Puasa yang Simpel
- Lumuri tangan dengan sedikit minyak, ambil satu buah adonan. Bulatkan dan kemudian pipihkan adonan.
- Beri isian di bagian tengah adonan. Rapatkan adonan sehingga isian terbungkus rapat.
- Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan datar. Letakkan bagian sambungan pada dasar wajan.
- Tekan adonan dengan spatula, masak hingga kedua sisi berwarna kecokelatan, angkat lalu sajikan ketika hangat.***
