Network
“Saat makan nanas, konsentrasi bromelain sekitar 500 mikrogram per mililiter," tutur Colletti
"Jadi konsentrasinya tidak terlalu tinggi. Ini bahkan aman pada konsentrasi yang jauh lebih tinggi."
Contohnya, gel oral bromelain yang memiliki konsentrasi 200-400 kali lebih besar dari nanas segar.
Baca Juga: Wow! 7 Manfaat Nangka untuk Kesehatan, No 5 Cocok untuk Ibu Hamil
Bila dioleskan langsung ke mulut sifat anti-peradangan dapat mengimbangi sariawan akibat kemoterapi.
Selain itu, mulut kamu dengan cepat mulai mengganti salah satu sel yang rusak oleh bromelain.
Hal itu terjadi untuk mencegah kerusakan permanen atau perubahan protease nanas.
Buah tropis lainnya macam pepaya, memiliki protease serupa tetapi tidak meninggalkan rasa kesat di mulut.
Baca Juga: Simak 7 Manfaat Bengkoang Untuk Kesehatan, Jadi Sumber Prebiotik!
Sifat asam nanas mungkin menjadi salah satu penyebab efek anehnya.
