Network
ARAHKATA - Pernah mendengar kopi hijau? mungkin sebagian besar dari kamu belum mengetahuinya.
Bagi kamu yang tidak tahu, green coffee atau biji kopi hijau adalah biji kopi yang belum dipanggang.
Proses pemanggangan atau roasting itu sendiri akan mengurangi jumlah senyawa yang disebut asam klorogenat.
Baca Juga: Simak! Dampak yang Ditimbulkan dari Kecanduan Kopi
Kehadiran asam klorogenat tinggi dalam biji kopi hijau dipercaya peneliti mempunyai beberapa manfaat kesehatan.
Alasannya adalah senyawa tersebut memiliki efek antioksidan, turunkan tekanan darah, dan membantu menurunkan berat badan.
Oleh karena itu, kopi panggang normal yang sering kita konsumsi mempunyai jumlah asam klorogenat yang lebih sedikit, dan kurang bermanfaat seperti kopi hijau.
Mengonsumsi kopi hijau dapat secara positif mempengaruhi badan kamu menyerap dan menggunakan karbohidrat.
Kondisi Ini juga memiliki peranan penting dalam mengatur kadar gula darah.
Baca Juga: Tips Hidangkan Kopi Nikmat Ala Kafe di Rumah
