Network
ARAHKATA – Labu kuning adalah jenis tanaman yang berasal dari Benua Amerika, yang memiliki nama ilmiah Cucurbita Moschata.
Labu yang menjadi ikon saat Halloween ini berukuran besar, dan ketika dipotong akan terlihat biji dari labu kuning yang berwarna kuning kecokelatan.
Dalam Bahasa Inggris, labu kuning disebut pumpkin. Pumpkin atau labu kuning ini memiliki rasa manis yang tidak terlalu kuat serta dagingnya yang renyah dan sedikit keras, namun akan lunak ketika sudah dimasak.
Baca Juga: Tubuh Mudah Lelah? Mungkin Ini Penyebabnya
Di Indonesia labu kuning sering diolah sebagai makanan hingga cemilan. Beberapa olahan makanan dari labu kuning seperti, kolak, puding, kue hingga keripik yang renyah.
Nutrisi yang terkandung dalam labu kuning pun beragam seperti, vitamin A, B, C, dan beta karoten. Selain itu terdapat juga kalsium, folat, zat besi, serat, karbohidrat, potasium, protein dan magnesium.
Di beberapa negara, labu kuning sangat identik dengan perayaan hallowen. Terlihat seram namun nyatanya labu kuning memiliki banyak manfaat didalamnya yang baik untuk kesehatan tubuh kita.
Baca Juga: Hati-Hati! 5 Zodiak Ini Punya Rasa Cemburu Tinggi Lho
Berikut beberapa manfaat dari labu kuning atau pumpkin menurut beberapa sumber:
1. Meningkatkan kekebalan tubuh
