Network
ARAHKATA - Buah bulan Ramadhan identik dengan kurma. Bahkan, kurma menjadi makanan sunah nabi pada saat berbuka puasa.
Selain baik dari segi agama, hal ini ternyata juga baik dalam dunia kesehatan.
Menurut pakar kesehatan sekaligus Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (FKUI) Profesor Dr dr Ari Fahrial Syam, SpPD-KGEH, kurma mengandung karbohidrat yang kompleks, serat, elektrolit, mineral, dan kalori yang baik untuk tubuh.
Baca Juga: Sunah Nabi, Makan Kurma Saat Buka Juga Baik Bagi Kesehatan Lho!
Umumnya kurma dikenal dalam dua bentuk, yakni kurma segar dan kering. Lalu apa sih perbedaan keduanya?
Dilansir Arahkata, Kamis 7 April 2022, berikut adalah perbedaan kurma segar dan kering:
1. Kadar air
Kurma kering memiliki kadar air yang lebih rendah daripada kurma segar. Karena itu, kurma kering hanya mengandung lebih sedikit kelembapan daripada kurma segar.
Baca Juga: Ramadhan Tiba! Cara Simpel Olah Kurma untuk Menu Takjil Kekinian
Adapun kurma segar memiliki kandungan kadar air yang lebih banyak sehingga ia lebih lembab dan lembut daripada kurma kering.
