Network
ARAHKATA - Menyimpan produk sayur dan buah agar lebih awet memang praktis bila disimpan di kulkas.
Namun, beberapa jenis sayur dan buah justru tidak boleh diletakkan di kulkas.
Penyimpanan sayur dan buah yang benar akan mempertahankan tekstur dan rasa serta tidak cepat busuk.
Baca Juga: Dijamin Rajin ke Masjid, Simak 3 Tips Agar Anak Cinta Masjid
Berikut ini adalah daftar sayur dan buah yang justru lebih baik disimpan di tempat terbuka dan suhu ruang yang dilansir Arahkata pada Senin 21 Maret 2022.
1. Tomat
Enzim yang terkandung pada tomat akan bereaksi terhadap suhu dingin.
Hal ini membuat membran sel buah rusak, sehingga ketika tomat di simpan dalam lemari es teksturnya akan berubah.
Baca Juga: Banyak Dihujat, Rara Pawang Hujan Mandalika Posting Ini di Instagram
Terasa seperti ada tepung dan kehilangan rasanya. Sebaiknya tomat cukup di simpan dalam wadah terbuka dan terkena cahaya cukup.
Dengan begitu tomat akan menjadi matang dengan rasa yang sempurna.
2. Bawang-bawangan
Bawang merah dan bawang putih menjadi bumbu utama hampir di setiap masakan.
Baca Juga: Heboh Soal Pawang Hujan, Fadli Zon: Kita Juga Perlu Pawang Utang
Banyak dari kita membeli dalam jumlah banyak. Penyimpanan yang tidak tepat menyebabkan bawang tersebut cepat membusuk.
Apalagi jika di simpan dalam lemari es. Bawang akan menyerap uap air yang membuatnya lebih cepat busuk.
Bawang merah dan bawang putih yang belum di kupas sebaiknya di simpan dalam wadah berpori di suhu ruang.
Baca Juga: Mahkamah Agung Brazil Batalkan Larangan Blokir Telegram Hanya Dua Hari, Ini Alasannya
3. Labu
Labu memang bukan jenis sayuran yang mudah membusuk, tetapi labu memiliki ukuran yang cukup memakan tempat jika akan di simpan di dalam lemari.
Menyimpan labu juga harus dipisahkan dengan jenis produk lain, terutama apel dan pir karena akan memicu berwarna kuning dan cepat membusuk.
Cara menyimpan labu yang paling baik tanpa masuk ke dalam kulkas adalah menyimpan di suhu ruang dengan diberi alas kain.
Baca Juga: Konsep Hunian yang Bikin Sehat dan Menenangkan Ala Jepang
4. Kentang dan ubi
Menyimpan kentang dan ubi di dalam kulkas akan mengubah tekstur dan rasa.
Kentang dan ubi cukup di simpan dalam wadah berpori atau di lantai beralaskan kain.
5. Jagung
Menyimpan jagung manis di kulkas hanya akan membuat jagung kehilangan tekstur dan rasa.
Baca Juga: Deltacron Buat Resah Masyarakat, Apa Sih Gejalanya?
Jagung cukup di simpan dalam wadah berpori tanpa membuka bungkusnya. Tidak perlu membungkus dengan plastik atau tas kertas.
6. Buah plum, persik, dan ceri
Menyimpan buah plum, persik dan ceri di dalam lemari es hanya akan membuat daging buah menjadi bertepung.
Untuk mempertahankan tekstur dan rasanya, cukup di simpan dalam keranjang berpori.
Baca Juga: Sandiaga Ikut Komentari Pawang Hujan MotoGP Mandalika
7. Nanas dan melon
JIka tidak langsung memakan buah nanas dan melon, sebaiknya jangan terburu-buru mengupasnya.
Membiarkan nanas dan melon di suhu ruang dalam kondisi utuh akan menyempurnakan kematangannya, sehingga tidak mengubah warna dan tekstur buah.
8. Jamur
Sesaat setelah membeli jamur, segera pindahkan tempatnya dari plastik belanja ke dalam wadah.
Baca Juga: Tetap Awet Muda, Ini 6 Manfaat Konsumsi Daun Kemangi
Tidak perlu di cuci karena akan mempercepat pembusukan. Jika perlu, buang bagian yang kurang bagus atau busuk, lalu di lap hingga kering.
Kemudian jamur dapat di simpan dalam kantong kertas.***
