Network
ARAHKATA - Dalam wikipedia, siomai atau siomay adalah salah satu jenis dim sum. Dalam bahasa Mandarin, makanan ini disebut shaomai, sementara dalam bahasa Kanton disebut siu maai. Dalam dialek Beijing, makanan ini juga ditulis sebagai 燒麥, dan juga dibaca shaomai. Kulit siomai adalah serupa dengan kulit pangsit. Makanan ini konon berasal dari Mongolia Dalam.
Siomay di Indonesia tidak hanya disajikan dengan siomay saja, namun ditambah juga dengan berbagai sayuran yang sehat dan penuh manfaat. Menu tambahannya itu mulai dari kentang, kol, pare, tahu, hingga telur ayam. Kadang di dalam menu siomay juga dimasukan otak-otak dan pangsit basah yang membuat kaya rasanya.
Baca Juga: Bagaimana Covid-19 Hari ini ?
Selain Improvisasi tersebut, di Indonesia siomay dikenal dengan campuran adonannya dengan menggunakan ikan tenggiri. Rasa yang gurih dari ikan tenggiri, memperkaya rasa siomay yang ada.
Mungkin resep menu siomay yang dilansir dari resep makanan khas Indonesia, di bawah ini bisa menjadi salah satu menu yang menginspirasi membuat makanan untuk keluarga ataupun untuk usaha.
Baca Juga: Giliran Gunung Ili Lewotolok NTT Erupsi
Bahan:
500 gr daging ikan tenggiri, haluskan tapi tidak usah diblender, hanya dikeruk dengan sendok.
1sdm bawang putih halus
2sdm bawang merah halus
1 sdt lada halus
3 butir telur ayam,kocok lepas
400 gr labu siam, parut, tiriskan, tidak usah diperas
450 gr sagu tani
1 sdt kaldu ayam bubuk (optional)
1 sdt minyak wijen
3 sdm gula pasir
3 sdt garam
2 batang daun bawang, iris halus
Baca Juga: Di Balik Rahasia Nama Sayyidina Muhammad SAW
