Network
ARAHKATA – Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) ajak masyarakat untuk lebih sering mengkonsumsi produk yang berbahan rumput laut.
Rumput laut merupakan komoditas superfood dari laut, karena mengandung senyawa bioaktif seperti karotenoid, fenol, sufat polisakarida serta vitamin.
Kandungan senyawa-senyawa tersebut dapat berperan sebagai antioksidan yang baik untuk tubuh.
Baca Juga: Bahaya Peredaran Narkoba di Tengah Pandemi, Walkot Bandung: Jangan Lengah!
Menurut Artati Widiarti selaku Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan menjelaskan, jika kini permintaan antioksidan alami terus bertambah, seiring dengan dibatasinya antioksidan buatan atau sintesis yang beracun.
“Salah satu alternatif sumber antioksidan alami yang berasal dari tanaman adalah rumput laut,” kata Artati, 31 Agustus 2021 saat membuka webinar Tropical Seaweed Inovation Network (TSIN) di Jakarta.
Selain itu, pemanfaat rumput laut sejalan dengan ekonomi berkelanjutan dan ramah lingkungan seperti yang telah dijelaskan oleh Presiden Joko Widodo pada sidang paripurna DPR RI beberapa waktu lalu.
Baca Juga: KPI Tindaklanjuti Kasus Pelecehan Seksual dan Bullying, Warganet Kok Geram?
Oleh karena itu, diharapkan banyak pengusaha UMKM hingga startup untuk lebih memanfaatkan peluang tersebut.
“Kita terus mendorong tumbuh kembangnya usaha baru melalui startup bidang perikanan di indonesia melalui pemanfaatan sumber daya rumout laut untuk kehidupan masyarakat dan lingkungan,” ujar Artati.
