Network
Sementara, Kepala Seksi Penyelenggara Diklat BDI Makassar, Irwan Syakari menuturkan, para peserta Diklat diharap akan mampu mempraktekkan sanitasi dan higienis dalam pengolahan ikan.
Sebab para peserta Diklat akan diajarkan bagaimana cara mengolah produk yang baik.
"Jadi bahan baku yang tidak ekonomis digunakan, seperti ikan yang harganya murah kemudian diolah menjadi bakso, nagget dengan nilai tambah dan nilai jual lebih tinggi dari harga yang semula," katanya.
Baca Juga: Resmikan Tiga Gedung Megah RSUD Sinjai, Wagub Sulsel: Pelayanan Semakin Bagus
Irwan menambahkan, semua peserta yang telah mengikuti pelatihan ini akan disertifikasi uji kompetensi.
"Peserta nantinya akan mendapat dua sertifikat, yakni sertifikat pelatihan dan sertifikat uji kompetensi di bidang olahan ikan," pungkasnya.
Diketahui, Diklat untuk calon tenaga kerja produktif ini, telah berlangsung sejak tahun 2020. Diklat kali ini berlangsung dengan penerapan protokol kesehatan.***
