Network
ARAHKATA – Kacang hijau merupakan termasuk golongan tanaman palawija yang tersebar luas di daerah tropis, seperti di indonesia.
Kacang hijau yang memiliki nama ilmiah, Vigna Radiata. Tanaman ini tergolong dalam jenis polong-polongan atau Fabaceae.
Kacang hijau sering dikonsumsi sebagai olahan makanan seperti bubur, atau sebagai isi dari beberapa olahan kue tradisional.
Baca Juga: Makanan Sejuta Umat Kaya Manfaat, Berikut Fakta Tempe!
Tumbuhan yang dimanfaatkan polong atau bijinya ini, memiliki sumber pangan protein nabati yang tinggi hingga anti oksidan.
Kandungan lain dalam kacang hijau di antaranya serat, folat, lemak tidak jenuh, omega3, B6, vitamin B1, vitamin B2, zat besi, kalsium, zinc, fosfor hingga karbohidrat.
Dengan kandungan protein yang tinggi, kacang hijau mampu memenuhi kebutuhan protein harian dalam tubuh.
Baca Juga: Intip Yuk! 5 Manfaat Kunyit untuk Kesehatan Tubuh
Selain itu, masih banyak lagi manfaat yang bisa didapat dari konsumsi kacang hijau:
1. Bermanfaat bagi ibu hamil
Ibu hamil harus selalu mendapatkan asupan makanan yang sehat dan bergizi, untuk mendukung perkembangan sang buah hati didalam kandungan.
Mungkin salah satunya bisa dengan mengkonsumsi kacang hijau, Kandungan asam folat, protein, karbohidrat kalsium, B1 dan B2 ini, sangat baik untuk kesehatan janin dan ibu hamil.
Sedangkan, kandungan kalsium dan zat besi didalam kacang hijau diperlukan dalam perkembangan tulang janin.
Baca Juga: Disebut Pohon Surga, Manfaat Daun Bidara Bikin Geleng!
Selain itu, manfaat kacang hijau lainnya dapat membantu kesehatan saluran pencernaan, sebagai sumber energi, hingga mencegah anemia pada ibu hamil.
2. Meredakan gejala syndrome pramenstruasi (PMS)
Semua perempuan remaja hingga dewasa pasti pernah, atau bahkan sering mengalami perubahan hormon ketika datang bulan.
Dampak dari kenaikan atau penurunan hormon ini yang dapat memunculkan gejala PMS.
Baca Juga: 5 Manfaat Daun Sirih, Salah Satunya Bisa Turunkan Gejala Depresi
Untuk mengatasi hal seperti ini, biasanya mayoritas perempuan akan mengkonsumsi berbagai obat.
Namun ternyata, hanya dengan konsumsi kacang hijau yang mengandung vitamin tinggi seperti vitamin B1, vitamin B2, dan Folat ini dapat meredakan gejala PMS lho.
3. Membersihkan racun dalam tubuh
Meskipun berbentuk kecil, kacang hijau atau sering disebut mung bean ini bisa sebagai bahan alami dalam proses detoksifikasi tubuh.
Baca Juga: Ini Manfaat Buah Tin yang Istimewa di Dalam Al-Quran
Menurut para ahli, kacang hijau mampu membersihkan racun dalam darah hingga saluran pencernaan.
Kandungan dari Kacang hijau, seperti protein, tanin dan flavanoid yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh dan membersihkan racun dalam tubuh seperti merkuri.
4. Mencegah penyakit jantung
Penyakit jantung, disebabkan karena adanya plak pada pembuluh darah dan kadar kolesterol yang tinggi.
Baca Juga: Yuk Kenali! Ragam Manfaat Si Kecil Biji Selasih
Konsumsi kacang hijau dan kandungan antioksidan didalamnya, dapat membantu dalam memperbaiki pembuluh darah yang rusak, mengurangi pembengkakan serta mengurangi kadar kolesterol jahat.
Kacang hijau mengandung serat yang tinggi jika, rutin mengkonsumsinya sangat bagus untuk menurunkan resiko penyakit jantung.
5. Menurunkan berat badan
Bagi yang sedang menjalani program penurunan berat badan, bisa dicoba dengan rutin konsumsi kacang hijau sebagai karbohidrat atau pengganti nasi .
Baca Juga: Manfaat Minyak Zaitun yang Perlu Kamu Ketahui!
Karena, kandungan protein, serat tinggi dan lemak tak jenuh pada kacang hijau bisa membantu dalam proses penurunan berat badan.
Pada saat konsumsi kacang hijau akan membuat perut terasa kenyang lebih lama, sehingga tidak mudah merasa lapar.
Konsumsi makanan sehat perlu diimbangi juga dengan pola hidup sehat serta olahraga yang cukup. ***
