Network
ARAHKATA - Merebaknya virus Penyakit Mulut dan Kuku atau PMK pada sapi menimbulkan kekhawatiran banyak pihak.
Terlebih Hari Raya Idul Adha 1443H sebentar lagi tiba, sebagian Masyarakat resah dalam mengelola daging sapi rentan PMK.
Sebagian Masyarakat khawatir daging rentan PMK menyebarkan virus di lingkungannya dan menimbulkan bahaya.
Baca Juga: Pemkab Tangerang Tutup 3 Outlet Holywings Imbas Promo Miras
Padahal, mengolah daging yang benar dapat mencegah dari semakin merebaknya virus PMK.
Juga cara mengolah daging yang benar dapat meningkatkan keamanan konsumsi daging rentan PMK.
Berikut tips mengolah daging yang benar untuk mencegah virus PMK agar aman dan sehat, dikutip dari laman Kementerian Pertanian RI, Rabu 29 Juni 2022.
Baca Juga: Seluruh Holywings di Surabaya Ditutup Imbas Promo Miras 'Muhammad-Maria'
1. Daging tidak dicuci sebelum diolah
Daging yang didapat jangan langsung dicuci, namun rebus daging terlebih dahulu selama 30 menit dalam air mendidih.
2. Dinginkan kemudian bekukan
Jika daging tidak langsung diolah dan akan disimpan maka terlebih dahulu daging bersama kemasannya dimasukan pada suhu dingin minimal 24 jam.
Setelah itu baru daging dipindahkan kedalam pembeku untuk disimpan.
Baca Juga: Kemendag: Beli Minyak Goreng Curah Pakai KTP untuk Cegah Penyimpangan
3. Pilih jeroan yang sudah direbus
Pastikan untuk memilih jeroan yang sudah direbus.
Jika jeroan masih mentah, rebus terlebih dahulu dalam air mendidih selama 30 menit.
Baru kemudian disimpan dalam kulkas atau diolah menjadi jenis masakan yang disukai.
Baca Juga: Menparekraf Beri Rekomendasi Destinasi Wisata Libur Sekolah
4. Bekas kemasan jangan langsung dibuang
Kemasan yang telah digunakan jangan langsung dibuang ke pembuangan.
Terlebih dahulu kemasan direndam dengan deterjen atau pemutih pakaian.
Ini dilakukan untuk mencegah terjadinya penyebaran virus PMK di lingkungan sekitar.
Baca Juga: Habib Syakur Duga Malang Halal City Prototipe Negara Khilafah
5. Pisahkan daging rentan PMK dengan jenis makanan lain
Daaging, jeroan hingga kepala hewan rentan PMK berpotensi menularkan virus pada daging lainnya.
Karena itu, pisahkan daging rentan PMK yang masih mentah dengan jenis daging atau makanan lainnya.
Ini dilakukan untuk menghindari penularan dan merebaknya virus PMK pada makanan yang berada didekatnya.***
