Network
Gulai sering dimasak menggunakan kunyit sebagai pewarna. Sedangkan gaeng kow wan menggunakan campuran cabai hijau dan kemangi sebagai pewarna alami untuk masakan pedas ini.
Dibuat dengan campuran santan dan bumbu gulai hijau, tidak memunculkan Gaeng Kow Wan hijau tua tapi hijau cerah yang indah.
Kombinasi cabai hijau, daun kemangi, bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, kulit jeruk purut, ketumbar, kunyit merah, jintan, merica, kapi (sejenis pasta herbal Thailand) dan garam sering digunakan.
Baca Juga: Angelina Sondakh Tunjukan Ayam yang Temaninya 10 Tahun di Lapas
Pasta gulai hijau dicampur dengan santan dan sisanya dimasak untuk membuat gulai sedikit berbeda dari gulai biasa adalah rasa gurih dari minyak kelapa sawit yang dipadukan dengan saus ikan Thailand. Gaeng Kow Wan biasanya disajikan dengan nasi putih.
Namun untuk mendapatkan rasa yang enak, kamu tetap perhatikan kualitas daging ayamnya, karena tempat jual ayam yang terpercaya harus kamu perhatikan.
4.Yangyeom Tongdak – KOREA
Masakan kali ini mirip degan ayam goreng. Dengan menggunakan saus Gochujang yang istimewa menjadi daya tarik utama dari hidangan yang mirip soju ini.
Rasanya yang gurih dan menggoda tpasti membuat Anda jatuh cinta dengan ayam goreng ini.
Baca Juga: Gubernur DIY Nostalgia di Bandung, Makan Ayam Goreng
