Network
Tak mau kalah dengan Tikka Masala, Ayam Adobo asal Filipina ini juga terkenal hingga mancanegara.
Sebuah resep sederhana menunjukkan bahwa Ayam Adobo menjadi hidangan lezat yang akan dengan mudah menjadi favorit semua orang.
Sebenarnya, Adobe bukanlah nama sebuah masakan, melainkan sebuah metode memasak. Adobo melibatkan pengasinan daging, makanan laut, atau sayuran dalam cuka, kecap, dan bawang putih, lalu memasaknya dengan menggorengnya dan menambahkan sedikit saus.
Baca Juga: Resep Opor Ayam, Hidangan Spesial Idul Fitri
Secara tekstur dan rasa, Adobo mirip dengan Bacem. Bedanya bacem itu manis, sedangkan adobo biasanya asin, manis dan asam.
Awalnya, Adobo digunakan sebagai cara untuk mengawetkan daging agar tidak cepat rusak.
Merendam daging dalam larutan cuka dan garam, lalu mengasinkannya dengan kecap, bayam dan bawang putih menjadikan adobo sebagai lauk yang cocok dinikmati dengan nasi panas, wah pasti makyus deh.
Baca Juga: Hidangan Ramadhan, Resep Ayam Panggang Saus Kacang dan BBQ Saus
3.GAENG KOW WAN - THAILAND
Jika Anda cenderung melihat masakan gulai terlihat kuning atau oranye, gulai asal Thailand ini berbeda unik karena warna hijaunya yang indah.
