Network
ARAHKATA – Sianida adalah senyawa kimia yang terdiri dari unsur karbon (C) dan nitrogen (N). Senyawa ini ada dalam bentuk gas, cairan, ataupun padat.
Sianida dapat terbentuk secara alami ataupun dibuat oleh manusia dan memiliki sifat racun yang sangat kuat serta bekerja dengan cepat. Beberapa waktu lalu digemparkan kasus pembunuhan yang diduga menggunakan racun sianida.
Perlu diketahui senyawa sianida bisa ditemukan secara alami dalam beberapa jenis buah dan bahan makanan serta juga dapat diproduksi oleh beberapa jenis bakteri, jamur dan ganggang yang ditemukan pada sejumlah tanaman, biji-bijian, dan buah-buahan tertentu.
Baca Juga: Jurus Jitu Sandiaga Majukan Sektor Parekraf, Sebut KADIN dan HIPMI
Dengan begitu bisa disimpulkan bahwa ada makanan tertentu yang mengandung sianida dan bisa mengakibatkan keracunan jika salah dalam mengolah atau salah mengkonsumsi.
Sianida bisa mematikan dalam dosis sebanyak 1-2 miligram per kilogram berat badan. Meski demikian, sianida dalam dosis lebih kecil pun dapat berbahaya terhadap jantung dan otak, bahkan bisa menyebabkan koma dan kematian.
Gejala-gejala keracunan sianida adalah sesak napas, sakit kepala, kejang, mual, muntah, hingga hilang kesadaran.
Baca Juga: Menyentuh, Berikut Program Unggulan Risma di Kemensos!
Agar Anda dapat hati-hati dalam memilih atau mengolah makanan dengan baik, berikut daftar makanan yang mengandung arsenik yang dihimpun redaksi dari berbagai sumber:
Singkong
